◎[食記] 草屯－優‧其林（U.KiLin）吃熱食◎ @ bsglin

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店名：優‧其林（U.KiLin）
地址：南投縣草屯鎮碧山路91號（形象商圈旁）
電話：049-2302681
營業時間：10:00~22:00
價位範圍(每人)：100元
推薦菜色：泡菜鍋、各類丼飯
Facebook粉絲專頁：http://tinyurl.com/235j6v3
消費日期：2010年11月
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　　前情提要，夏天吃冰看這裡：http://www.wretch.cc/blog/bsglin/16632041，先聲明：這是我還沒開始用痞客幫前ｐｏ的文章，所以並無想衝人氣之嫌疑！只是想區別一家店夏天和冬天都可以吃唷！

　　之前夏天吃過優‧其林的冰品；到了冬天，冷的半死實在不會想吃冰品，所以就來嘗鮮看看他們賣的熱食囉！（我因為分很多次吃，也不一定有帶相機，所以有些有拍照，有些就只能到現場去點來吃看看囉！抱歉吶～）

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◎泡菜燒肉鍋◎

[南投] 草屯優其林-泡菜燒肉鍋
　　愛吃辣的朋友，點這道準沒錯啦！泡菜是老闆的媽媽選用韓國進口的辣椒粉親手做的唷！酸度辣度都剛剛好，煮湯更是沒話說！雖然說是「鍋」，但這裡沒有使用火爐，而是直接做好用大碗端出來的，在廚房裡，老闆會先將洋蔥和燒肉炒香，再加泡菜和湯，一端出來，聞到這個味道，唾液就不自主的分泌啦！鍋裡有放冬粉，另外又再附一碗白飯，所以不怕吃不飽唷！

◎海老丼◎

　　乍看這道料理的名稱，還真不知道到底是賣什麼東西？問了老闆，喔～原來是蝦子呀！老闆選用新鮮的草蝦，貼心的都已經把殼給剝掉囉！

　　與其他配料一同用丼飯特殊的鍋具大火熱煮，再打個顆蛋，淋到白飯上，整個就是香味四溢，令人忍不住一口接著一口扒光光啦！只能給你一個讚！順帶一提，外帶的餐盒也是很講究，用的很像是便利商店微波食品的那種塑膠盒，而不是用一般的紙作便當盒，整個就很牢固，不怕湯汁溢出來！（因為是外帶的，所以拍照起來，賣相看起來比較沒那麼優，但是還是很好吃的啦！）

◎起司牛丼◎

　　這道一定要趁熱吃，才會有“牽絲”的效果出現！也是廢話不多說，牛肉應該是使用火鍋肉片，很軟嫩；洋蔥的部分嘛～因為我吃的時候他們才剛開始賣，所以那時候洋蔥有點“太生”了，嗆味滿重的，但是後來有改善囉！現在的洋蔥都比較軟，也比較可以吃到洋蔥的甜味囉！

◎泡菜豬排丼◎

　　大推這一道啦！來優‧其林一定要吃豬排類的！老闆曾跟我透露，豬排是用一台日本進口的特殊“打肉機器”來給豬排馬殺雞打打打，比起一般用手拿槌子打的差超多，肉的纖維不會被打斷，吃起來很有口感但卻不會太“韌”，整個就是很恰到好處！而且豬排的厚度大概都有 1.5公分唷！整個超飽嘴的啦！下次想要去嘗試看看他們的咖哩豬排，老闆跟我大力推薦的咧！