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今日主題：吃素最健康！

聽說明天就是七夕情人節，依照習俗，每年七夕都要吃油飯和雞酒，祭拜七仙女，如果家裡有未滿１６歲的小朋友，還要祭拜床母！我幹嘛說這些咧！因為我阿嬤今天下午就會弄油飯，所以中午就要吃的清淡一點啦！呵呵～

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◎今日午餐：

一、薑絲炒麵腸：

※材料：

薑絲少許

麵腸半斤

醬油、黑醋、砂糖各一大匙

※作法：

１、先將薑切成細絲狀、麵腸切片狀；醬油、黑醋、砂糖各一大匙加大約２５０ｃｃ的水調勻備用。　

２、鍋中倒少許油→將薑絲爆香→放入切好的麵腸→翻炒一下→加入醬汁→蓋上鍋蓋。

３、燜煮大約５～８分鐘，待醬汁稍微收乾、麵腸都上色，即可起鍋！

二、薑絲炒絲瓜：

※材料：

薑絲少許

絲瓜一條

※作法：

１、先將薑切成細絲狀、絲瓜切成薄片。

２、鍋中倒少許油→將薑絲爆香→放入切好的絲瓜→加入大約２００ｃｃ的水→蓋上鍋蓋。

３、燜煮大約５分鐘→加入少許鹽巴翻炒一下→再燜２分鐘，待絲瓜都變軟了，即可起鍋！

三、煎芋頭粿：

呵呵～這應該算是今天的主食，前幾天拜拜阿嬤拿給我的，用少許的油慢慢煎熟、煎到表皮呈金黃色、比較不會黏呼呼的，就可以吃囉！沾點薑絲炒麵腸的醬汁來吃，超香的啦！