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今日主題：電鍋出好菜，無油煙才健康！

最近我家買了一個“高帽子”電鍋鍋蓋，只要是可以蒸的、當天懶得煮的，就通通都會丟到電鍋裡去蒸，而且用電鍋又安全又健康！

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◎今日午餐：

 
一、秋葵：

      
之前有看過我的網誌的網友們一定對這道菜不陌生，呵呵～我家時常都會有人拿自己種的秋葵來給我們！洗秋葵的時候記得要把外表的毛刺用鬃刷刷掉，而且要小心以免刺到唷！洗乾淨之後就排盤放入電鍋蒸熟即可！

 食用時可以沾蒜蓉醬，這是我特製的蒜蓉醬！取一碟子放入香油和蒜末，丟進微波爐爆香３０秒後取出，再加入醬油膏攪拌一下即可！

雖然說用蒸的秋葵比較沒有那麼翠綠，但比較軟嫩、比較沒有“草味”喔！像我本身就不喜歡吃水煮的，因為不夠爛，而且又有很重的草味！

二、蒸蛋：

 

取三茶匙的烹大師粉，用熱開水泡開後加冷開水（基本上是幾顆蛋就幾碗水）→冷卻後（或用冰塊）→打入３顆蛋→攪勻後再放少許鹽巴，可依個人喜好放入配料（如：蛤仔、魚板）→取一濾網把泡泡濾掉→丟進去電鍋蒸熟即
可食用！

如果家裡有柴魚片的也可以唷！但要記得把柴魚片給瀝掉唷！

三、炒高麗菜：

 

呃～這就不是電鍋出好菜啦！是我炒的啦！呵呵～看起來黑黑的絕對不是我炒焦唷！是因為洗好切好冰在冰箱２天的關係啦！

四、全家黑胡椒豬柳燴飯：

 

一定會有人說我幹嘛把便利商店的東西拿來放在食譜啊？！（毆飛）呃～啊就剛好我媽有買，從冰箱拿出來不想用微波，所以就倒到盤子裡一起放進去電鍋蒸啦！哈哈哈～～～