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暑假每天都在家，除了上網之外也不知道要幹嘛，找點事情做，所以就下下廚當運動啦！

長工幾乎每週都會來，所以我也幾乎每個週末都會下廚～

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◎今日午餐：

一、前菜：雞蛋千島沙拉

冰箱還剩兩顆雞蛋和之前多的美乃滋，將兩顆雞蛋放進鋪好沾濕紙巾的碗裡，用電鍋蒸熟，效果就跟水煮蛋一樣，待冷卻後剝殼搗碎；

美乃滋與番茄醬混合後（比例依照個人喜好）就變成千島沙拉醬，就可以把醬跟雞蛋和在一起吃囉！我超愛吃這個的啦！

二、炒地瓜葉

蒜頭、地瓜葉一起炒一炒，呵呵～

地瓜葉還是我舅公自己種的，不用錢唷！

三、豆瓣醬炒什錦（青椒、杏鮑菇、韭菜、豆干）

冰箱有一罐放得有點久的微辣豆瓣醬（非辣椒醬那種，比較類似做炸醬的！），加水稀釋調成醬汁，跟所有的材料一起炒一炒，稍微收乾後起鍋，超美味的啦！

青椒、韭菜都是有人送的，不用錢！

四、秋葵沾蒜頭醬油

秋葵洗乾淨，放入電鍋蒸熟（也可以水煮），沾蒜頭醬油超搭的啦！

蒜頭醬油作法：蒜末放進碟子，加入少許香油，放入微波爐爆香約３０秒，加入醬油膏即完成！

秋葵也是人家送的唷！

五、主食：茄子粉絲煲

先將蒜頭爆香，加入茄子拌炒，冬粉要先用熱水泡軟，再放進去一起炒，加入醬汁悶熟；

砂鍋在旁備用，香油放入砂鍋，加幾根蔥段爆香，待茄子粉絲悶熟後倒入砂鍋即可！

醬汁作法：統一肉燥醬（也可用沙茶）、胡椒、醬油、水。

茄子也不例外是人家送的，呵呵～